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教你芝麻饼最简单的做法,层多又酥脆,凉了也不硬,做法全都教你

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。北方人真的特别喜欢吃面食,我从小也是吃妈妈做的面食长大的,芝麻饼一直是我们全家人的最爱,一周最少做一次,外皮满满的芝麻,又酥又香,加入营养丰富的黑芝麻,既增加了发面饼的美观,也提高了面食的营养,连吃几天都不觉得腻,婆婆也特别喜欢我做的芝麻饼,婆婆每次来家里我都做,她都能吃好几个,如果做多了放凉后,装保鲜盒子里面去,还是能保质一段时间的,吃起来也不会发硬,下面我们一起来动手做吧!

  食材:面粉叁零零克、酵母叁克、五香粉壹勺、花椒粉壹勺、盐壹勺、黑芝麻适量。

  做法:

  壹、准备面粉叁零零克,酵母叁克用肆零度的水化开。

  贰、酵母水用筷子搅拌再和成团,盖上保鲜膜放温暖处发酵。

  叁、取壹小碗,加贰小勺面粉,壹勺盐、壹勺花椒粉、壹勺五香粉拌匀,锅中烧少量食用油,烧制十分热,稍凉一会,倒入碗中,快速搅匀成油酥。

  肆、面团发酵原来比面团的壹,伍倍大。

  伍、面团揉光滑,搓成长条,揪成小剂子,再逐个搓成小条状。

  陆、擀成椭圆形,抹上一层油酥。

  柒、卷起来,用手掌按扁。

  捌、面饼上撒上少许黑芝麻,用擀面杖擀薄。

  玖、电饼铛通电预热,不需要擦油,把饼放进去,盖上盖子。

  壹零、叁分钟后,电饼铛周围会有很大的热气冒出,并散发出浓浓的饼香时,开盖,再翻面,贰分钟后,两面成金黄色即可。

  壹壹、这样做吃来的芝麻饼,吃一口就可以上瘾,老人孩子都爱吃。

  壹贰、酥脆的掉渣,超级香,孩子一口气吃伍个,做法全都交给你,一起来学习吧。

  莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的 就和大家 这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在 底部 出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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